Trzy czynniki dietetyczne odpowiedzialne za cukrzycę typu 2
Naukowcy zidentyfikowali trzy czynniki dietetyczne, które mogą być najbardziej winne wzrostowi zachorowań na cukrzycę typu 2.
Badanie diety w 184 krajach, opracowane zostało przez naukowców z Friedman School of Nutrition Science and Policy na Tufts University w Ameryce. Rozważyli oni 11 czynników żywieniowych i stwierdzili, że trzy najbardziej odpowiedzialne za wzrost zachorowań na cukrzycę to: niejedzenie wystarczającej ilości pełnych ziaren, takich jak owies i pełnoziarnista pszenica, spożywanie zbyt dużej ilości rafinowanego ryżu i pszenicy oraz spożywanie zbyt dużej ilości przetworzonego mięsa.
Badanie wykazało, że inne czynniki, takie jak picie zbyt dużej ilości soków owocowych i niejedzenie wystarczającej ilości nie skrobiowych warzyw, orzechów i nasion, miały mniejszy wpływ na liczbę nowych przypadków.
Wszystkie 184 kraje odnotowały wzrost zachorowań w latach 1990-2018, przy czym badanie wykazało również, że zła dieta powoduje większą liczbę przypadków cukrzycy typu 2 u mężczyzn w porównaniu do kobiet, u młodszych w porównaniu do starszych dorosłych oraz u mieszkańców miast w porównaniu do mieszkańców wsi.
Europa Środkowo-Wschodnia i Azja Środkowa, szczególnie w Polsce i Rosji, gdzie diety są zwykle bogate w czerwone mięso, przetworzone mięso i ziemniaki, miały największą liczbę przypadków cukrzycy typu 2 związanych z dietą.
Odnotowano również wysoką częstość występowania choroby w Ameryce Łacińskiej i na Karaibach – szczególnie w Kolumbii i Meksyku – obwinianych o wysokie spożycie napojów słodzonych, przetworzonego mięsa i niskie spożycie pełnych ziaren.
W zeszłym tygodniu okazało się, że liczba przypadków cukrzycy w Wielkiej Brytanii przekroczyła pięć milionów.
Komentarze do wpisu (0)