Kontrowersje wokół definicji „single malt” między Szkocją a Anglią
W ostatnim czasie narasta spór między szkockimi a angielskimi producentami whisky dotyczący definicji terminu "single malt". Tradycyjnie, zgodnie z regulacjami Scotch Whisky Association (SWA), "single malt" odnosi się do whisky produkowanej w jednej destylarni w Szkocji, z użyciem wyłącznie słodowanego jęczmienia, gdzie procesy zacierania, fermentacji i destylacji odbywają się na miejscu. Propozycje angielskich producentów zakładają jednak możliwość określania mianem "single malt" whisky, której destylacja odbywa się w jednej angielskiej destylarni, […]


